Przepis na racuchkwaśnym mleku 📖
Szczególnie uwielbiane są domowe racuchy na kwaśnym mleku! Oto przepis na pyszne i puszyste racuchy, które możesz przygotować w prosty sposób:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka kwaśnego mleka
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Olej roślinny do smażenia
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. Dodaj jajka i kwaśne mleko, następnie energicznie wymieszaj wszystkie składniki, aż powstanie jednolite, gładkie ciasto.
3. Odstaw ciasto na około 15 minut, aby składniki mogły się połączyć.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj trochę oleju roślinnego.
5. Wykorzystując łyżkę stołową, nakładaj porcje ciasta na patelnię, aby utworzyć okrągłe placki o średnicy około 8-10 cm.
6. Smaż racuchy na średnim ogniu, aż z jednej strony staną się złote i chrupiące. Następnie odwróć je, aby usmażyć drugą stronę.
7. Gdy obie strony racuchów będą rumiane, przełóż je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Powtarzaj proces smażenia, aż zużyjesz całe ciasto.
9. Jeśli lubisz, możesz posypać gotowe racuchy cukrem pudrem.
10. Podawaj ciepłe racuchy i ciesz się ich pysznym smakiem!
Smacznego!