Przepis na racuchy bez drożdży i bez jabłek 📖
Przepis na racuchy bez drożdży i bez jabłek:Składniki:
- 1 szklanka mleka
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W misce mieszamy mleko, mąkę, jajka, cukier, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
2. Dokładnie wszystko mieszamy, aż powstanie jednolite ciasto.
3. Rozgrzewamy olej w dużym rondlu lub na dużej patelni.
4. Nakładamy porcję ciasta (ok. 1/4 szklanki na jedno racuch) na rozgrzaną patelnię. Możemy smażyć kilka racuchów naraz, zostawiając wystarczającą przestrzeń między nimi.
5. Smażymy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód racuchów stanie się złocisty.
6. Delikatnie obracamy racuchy za pomocą szpatułki i smażymy drugą stronę przez około 2-3 minuty.
7. Po usmażeniu, odkładamy racuchy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odbić nadmiar oleju.
8. Powtarzamy proces aż skończymy całe ciasto.
9. Racuchy możemy podawać na ciepło, posypane cukrem pudrem, polane syropem klonowym lub dowolnym ulubionym dodatkiem.
Smacznego!