Przepis na racuchy drożdżowe z bananami 📖
Składniki:- 1 łyżeczka suchych drożdży
- 1/2 szklanki ciepłego mleka
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 2 łyżki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 banany
- olej do smażenia
1. W miseczce rozpuść drożdże w ciepłym mleku i pozostaw na kilka minut, aż się aktywują.
2. Do dużej miski dodaj mąkę, jajko, cukier, sól i aktywowane drożdże z mlekiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Jeżeli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę mleka.
3. Ciasto przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
4. W międzyczasie obierz banany i pokrój je w cienkie plasterki.
5. Głęboką patelnię rozgrzej na średnim ogniu z odrobiną oleju.
6. Na rozgrzany tłuszcz nakładaj łyżką porcje ciasta, a na każdą porcję połóż kilka plasterków banana. Racuchy smaż z obu stron, aż staną się złote i puszyste.
7. Gotowe racuchy odkładaj na talerz wyłożony papierowymi ręcznikami, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj ciepłe z dowolnym dodatkiem, na przykład cukrem pudrem lub syropem klonowym.
Smacznego!