Przepis na racuchy z jabłkami prosty 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mleka
- 2 duże jabłka
- olej do smażenia
Instrukcje:
1. W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W drugim naczyniu ubij jajka, a następnie dodaj mleko. Mieszaj, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj suchą mieszankę do mokrych składników, ciągle mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.
5. Do rozgrzanego na patelni oleju (wystarczy na takiej wysokości, aby pokrył dno) dodaj łyżkę ciasta na każde racuszek. Na każdy racuszek połóż kilka plasterków jabłek.
6. Smaż racuszki na średnim ogniu, aż z jednej strony staną się złote i chrupiące, następnie odwróć je na drugą stronę i smaż jeszcze przez kilka minut.
7. Gdy racuszki będą gotowe, wyjmij je z patelni i odłóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
8. Podawaj gorące racuszki z ulubionym dodatkiem, na przykład cukrem pudrem, syropem klonowym lub dżemem. Smacznego!