Przepis na rosół w szybkowarze 📖
Przepis na rosół w szybkowarze:Składniki:
- 1 kg kurczaka (nogi lub kawałki z różnych części)
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 1 cebula
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 por
- kilka liści laurowych
- kilka ziaren ziela angielskiego
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie 1 selera naciowego
Przygotowanie:
1. Kurczaka dokładnie umyj i oczyść z niepotrzebnych części, takich jak skóra czy tłuszcz. Jeśli używasz nóg, możesz je podzielić na pół.
2. Marchewki, pietruszki, cebulę i por obierz i pokrój na większe kawałki.
3. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
4. Seler naciowy, jeśli go używasz, pokrój na kawałki.
5. W szybkowarze umieść kurczaka oraz wszystkie warzywa. Dodaj również liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz.
6. Zalej wszystko wodą, tak aby były one dobrze przykryte.
7. Zamknij szybkowar i ustaw na maksymalnym ciśnieniu. Gotuj na średnim ogniu przez około 20-30 minut od momentu, gdy ciśnienie zostanie osiągnięte.
8. Po tym czasie, wyłącz gaz i pozostaw szybkowar do samoistnego schłodzenia. Ostrożnie otwórz i odcedź rosół przez sitko lub gęstą ściereczkę, aby oddzielić go od warzyw i mięsa.
9. Rosół można serwować samodzielnie lub jako wywar do innych dań.
Smacznego!