Przepis na rurki drożdżowe z kremem 📖
Przepis na rurki drożdżowe z kremem:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 200ml mleka
- 100g cukru
- 100g masła
- 25g drożdży
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- dżem lub krem do nadziewania rurek
Instrukcje:
1. Rozpuść drożdże w ciepłym mleku z łyżeczką cukru. Poczekaj, aż drożdże zaczną się pienić.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i cukier waniliowy. Dodaj rozpuszczone drożdże, roztopione masło i jajka.
3. Dobrze wymieszaj składniki, aż powstanie jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt suche, można dodać odrobinę mleka, a jeśli jest zbyt mokre - dodaj trochę mąki.
4. Wyłóż ciasto na stolnicę i zagniataj przez około 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
5. Przełóż ciasto do miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu wyrabiaj ciasto, a następnie podziel je na mniejsze części. Formuj z nich rurki o grubości około 2-3 cm.
7. Ułóż rurki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.
8. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz rurki przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
9. Wystudzone rurki napełnij dżemem lub kremem za pomocą stożka cukierniczego lub worka cukierniczego.
10. Gotowe rurki drożdżowe z kremem podawaj od razu i ciesz się smakiem!