Przepis na salatka z fasolki szparagowej 📖
Składniki:- 400g fasolki szparagowej
- 1 cebula czerwona
- 2 pomidory
- 1 papryka żółta
- 1 papryka czerwona
- 100g sera feta
- Łyżka posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sok z 1 cytryny
- Sól i pieprz do smaku
1. Fasolkę szparagową umyj, odcinając końce.
2. Wrzuć fasolkę do osolonego wrzątku i gotuj przez 3-4 minuty, aż stanie się miękka, ale wciąż chrupiąca. Odcedź.
3. Cebulę czerwoną pokrój w cienkie plasterki.
4. Pomidory, papryki i ser fetę pokrój w kostkę.
5. W dużym naczyniu wymieszaj fasolkę, cebulę, pomidory, papryki i ser fetę.
6. W małej miseczce wymieszaj oliwę z cytryną, dodaj sól i pieprz do smaku.
7. Skrop sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
8. Posyp natką pietruszki przed podaniem.
Smacznego!