Przepis na sernik królewski z wiaderka 📖
Składniki:- 500 g serka homogenizowanego
- 250 g sera twarogowego
- 200 g herbatników
- 150 g masła
- 150 g cukru
- 4 jajka
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- sok z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. Rozmroź serki homogenizowany i twarogowy, a następnie dokładnie wymieszaj je w misce.
2. Herbatniki umieść w plastikowym worku i rozkrusz je, np. wałkiem. Powinny być dobrze rozdrobnione.
3. W małym garnku rozpuść masło.
4. Do rozpuszczonego masła dodaj herbatniki i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie herbatniki będą pokryte masłem.
5. W formie do pieczenia (o średnicy około 24 cm) ułóż spód z herbatników, delikatnie wyrównując.
6. W misce z serkami dodaj cukier, cukier waniliowy oraz sok z cytryny. Wymieszaj na gładką masę.
7. Sukcesywnie dodaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
8. Na koniec dodaj mąkę i całość wymieszaj jeszcze raz, aż składniki dobrze się połączą.
9. Otrzymaną masę serową wylej na spód z herbatników, równomiernie rozprowadzając.
10. Wstaw sernik do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, aż sernik będzie zgrabnie zrumieniony na wierzchu.
11. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na około 30 minut, aby delikatnie ostygł.
12. Po ostudzeniu włóż sernik do lodówki na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby dobrze stężał.
13. Przed podaniem możesz udekorować go bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową.
Smacznego!