Przepis na sernik proteinowy 📖
Oto przepis na sernik proteinowy:Składniki:
- 500 g twarogu
- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki owsianej
- 1/2 szklanki białka w proszku
- 1/4 szklanki miodu lub innego naturalnego słodzika
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
Wykonanie:
1. W osobnej misce oddziel białka od żółtek.
2. Do żółtek dodaj miód i ekstrakt waniliowy, następnie wymieszaj.
3. Dodaj twaróg do miski z żółtkami i wymieszaj razem aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dodaj mąkę owsianą, białko w proszku, proszek do pieczenia i szczyptę soli do miski z twarożkiem.
5. W drugiej misce ubij białka na sztywną pianę.
6. Delikatnie dodaj ubitą pianę z białek do miski z masą serową. Delikatnie wymieszaj, aby nie zniszczyć piany.
7. Przełoż masę serową do formy do pieczenia.
8. Piecz na średnim poziomie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie zrumieniony.
9. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i zostaw sernik w środku przez kolejne 15 minut, aby powoli ostygł.
10. Po ostudzeniu wyjmij sernik z formy i schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Sernik proteinowy jest gotowy do podania. Smacznego!