Przepis na sernik wiedeński henia foks 📖
Przepis na sernik wiedeński Henia Foks:Składniki:
- 500 g serka homogenizowanego Henia Foks
- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła, rozpuszczonego
- 100 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 200 ml śmietany kremówki 30%
- sok i skórka otartej z jednej cytryny
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
2. Zmiel ciastka digestive w malakserze lub umieść je w plastikowym woreczku i kilkukrotnie je uderz, aby je rozdrobnić.
3. W misce wymieszaj rozgniecione ciastka z rozpuszczonym masłem.
4. Przełóż masę do tortownicy o średnicy 22 cm i równomiernie rozłóż na dnie, delikatnie ją dociskając.
5. Wstaw tortownicę do lodówki na około 30 minut, aby masa zastygła.
6. W dużej misce utrzyj serka homogenizowanego Henia Foks z cukrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
7. Dodaj pojedynczo jajka, mieszając dokładnie po każdym dodaniu.
8. Następnie dodaj sok i skórkę cytrynową, a także śmietanę kremówkę. Mieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
9. Wyjmij tortownicę z lodówki i wlej do niej masę serową. Delikatnie wyrównaj wierzch.
10. Wstaw sernik do rozgrzanego piekarnika i piecz przez około 50-60 minut, do momentu gdy wierzch będzie lekko zezłocisty, a środek gotowy.
11. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim, otwierając lekko drzwiczki, aby delikatnie ostygł.
12. Następnie wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
13. Przed podaniem schładz sernik w lodówce przez minimum 4 godziny lub przez całą noc.
14. Gotowy sernik wiedeński Henia Foks może być podany z dodatkiem ulubionych owoców lub polewą czekoladową.
Smacznego!