Przepis na sernik z kajmakiem 📖
Oto przepis na sernik z kajmakiem:Składniki:
- 500g sera twarogowego
- 200g kajmaku
- 3 jajka
- 150g cukru
- 50g masła
- 30g mąki pszennej
- 1 łyżka cukru waniliowego
- Sok i starta skórka z 1 cytryny
Przygotowanie:
1. W osobnym naczyniu oddziel białka od żółtek jajek.
2. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy i rozgnieć go widelcem lub przetrzyj przez sito.
3. Do serka dodaj żółtka, cukier, cukier waniliowy, sok i skórkę z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
4. Masło rozpuść na patelni i dodaj do przygotowanej masy serowej. Wymieszaj.
5. Dodaj mąkę i ponownie wymieszaj wszystko, aż składniki się połączą.
6. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
7. Delikatnie wmieszaj ubite białka do masy serowej.
8. Na dnie tortownicy (o średnicy około 22 cm) wyłóż papier do pieczenia.
9. Masę serową wyłóż na spód tortownicy i równomiernie rozprowadź.
10. Wierzch ciasta udekoruj kajmakiem, tworząc efektowny wzór.
11. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 50 minut.
12. Po upieczeniu, pozostaw sernik w piekarniku do ostygnięcia.
13. Gotowy sernik z kajmakiem schłódź w lodówce przez co najmniej 2-3 godziny przed podaniem.
Smacznego!