Przepis na słone tartaletki 📖
Przepis na słone tartaletki:Składniki:
- 200g mąki
- 100g masła
- 1 jajko
- 1/2 łyżeczki soli
- 200g ulubionego sera (np. koziego, pleśniowego lub feta)
- 150g podsmażonych warzyw (np. pieczarek, cebuli, papryki)
- 2 jajka
- 100ml śmietany kremówki
- Sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
1. W misce umieść mąkę i sól. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło oraz jajko. Szybko zagnieć składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Ciasto owin folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło.
3. Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wycinaj kółka o średnicy około 8-10 cm i układaj je w foremkach do tartaletki.
4. Wypełnij tartaletki ulubionym serem oraz podsmażonymi warzywami.
5. W misce roztrzep jajka i połącz je ze śmietaną kremówką. Dopraw solą i pieprzem, a następnie polej przygotowane tartaletki tą mieszanką.
6. Wstaw foremki do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż nadzienie zetnie się i ciasto będzie rumiane.
7. Po upieczeniu wyjmij tartaletki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut.
8. Wyjmij tartaletki z foremek i podawaj jeszcze ciepłe.
Smacznego!