Przepis na szparagi z jajkiem w koszulce 📖
Składniki:- 500 g szparagów
- 4 jajka
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
1. Szparagi dokładnie umyj, a następnie obetnij ich zdrewniałe końcówki.
2. W dużym garnku zagotuj osolony do smaku wodę.
3. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzuć szparagi i gotuj je przez około 5-7 minut, do momentu aż staną się miękkie, ale wciąż chrupiące. Odstaw je na bok.
4. Następnie przygotuj jajka w koszulkach. W osobnym garnku zagotuj wodę.
5. Wybij jajka do miseczki, a następnie delikatnie włóż je do garnczka z wrzącą wodą. Gotuj na średnim ogniu przez około 3-4 minuty.
6. Gdy jajka będą gotowe, ostrożnie wyjmij je z wody i przełóż do miski z zimną wodą na chwilę. Pomocne może być też zastosowanie łyżki cedzakowej do delikatnego wyjmowania jajek.
7. Obierz ostrożnie skorupki z jajek i odłóż je na bok.
8. Na końcu przygotuj szparagi z jajkami w koszulkach, ustawiając je na talerzu i posypując solą oraz pieprzem według swojego gustu.
Smacznego!