Przepis na szybkie ciasto drożdżowe ze śliwkami 📖
Przepis na szybkie ciasto drożdżowe ze śliwkami:Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 30 g cukru
- 10 g świeżych drożdży
- 125 ml ciepłego mleka
- 50 g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 szczypta soli
- 400 g śliwek
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku, dodajemy 1 łyżkę cukru, mieszamy i odstawiamy na około 10 minut, aż zaczyn zacznie rosnąć.
2. W międzyczasie mąkę przesiewamy do dużej miski, dodajemy cukier waniliowy i sól, mieszamy.
3. Do miski z mąką dodajemy rozpuszczone drożdże, roztopione masło oraz jajko. Całość mieszamy drewnianą łyżką lub ręką.
4. Gdy składniki połączą się i utworzą jednolite ciasto, wykładamy je na stolnicę oprószoną mąką i wyrabiamy przez kilka minut, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne.
5. Wyrobione ciasto odkładamy do miski, przykrywamy ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30-40 minut w ciepłym miejscu.
6. W międzyczasie śliwki myjemy, usuwamy pestki i kroimy na połówki.
7. Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie części. Każdą część rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 0,5 cm.
8. Przenosimy pierwszą część ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ciasta układamy połówki śliwek, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni.
9. Nakładamy drugą część ciasta na wierzch, delikatnie dociskając brzegi aby łączyły się razem.
10. Wstawiamy blachę z ciastem do nagrzanego do 180°C piekarnika i pieczemy przez około 25-30 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
11. Po upieczeniu, wyjmujemy ciasto z piekarnika i studzimy na kratce.
12. Przed podaniem posypujemy ciasto cukrem pudrem.
13. Gotowe! Możemy jeść ciasto zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!