Przepis na udane ciasto kruche 📖
Przepis na udane ciasto kruche:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 125g zimnego masła
- 1 jajko
- 50g cukru pudru
- szczypta soli
- 1 łyżka zimnej wody
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę.
3. Za pomocą palców, delikatnie rozetrzyj masło z mąką, aż powstanie kruszonka.
4. Do kruszonki dodaj jajko i łyżkę zimnej wody.
5. Składniki delikatnie wymieszaj, aż utworzy się jednolite ciasto. Nie mieszaj zbyt długo, aby uniknąć nadmiernego rozczynania mąki.
6. Uformuj kulę z ciasta i owiń ją w folię spożywczą.
7. Umieść ciasto w lodówce na około 30 minut, aby się schłodziło.
8. Po upływie czasu, wyjmij ciasto z lodówki. Rozwałkuj je na lekko oprószonej mąką powierzchni na grubość około 3-4 mm.
9. Przenieś ciasto do formy odporny na wysokie temperatury, dociskając je delikatnie do dna i brzegów formy.
10. Przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia formy i wstaw do nagrzanego piekarnika.
11. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez około 15-20 minut, aż stanie się złote.
12. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
13. Gotowe ciasto kruche można wykorzystać jako podstawę do różnego rodzaju tart, ciastek lub innych wypieków.
14. Smacznego!