Przepis na udon z kurczakiem kwestia smaku 📖
Składniki:- 250g udon (makaron pszeniczny)
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w paseczki
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 mała cebula, pokrojona w piórka
- 1 marchewka, pokrojona w cienkie paseczki
- 1 papryka, pokrojona w paski
- 1/2 szklanki bulionu drobiowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka miodu lub cukru
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Ugotuj udon zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym rondlu lub głębokiej patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Dodaj pokrojone filety kurczaka i smaż, aż będą złociste z obu stron.
3. Dodaj posiekany czosnek, cebulę, marchewkę i paprykę do patelni z kurczakiem. Smaż wszystko razem przez około 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
4. W osobnej miseczce wymieszaj bulion drobiowy, sos sojowy i miód, a następnie dodaj ten sos do rondla z kurczakiem i warzywami.
5. Dopraw całość solą i pieprzem według własnego smaku. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż sos zgęstnieje nieco.
6. Dodaj udon do patelni z kurczakiem i warzywami. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie obłożyć makaron sosem.
7. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, dopóki udon nie będzie odpowiednio podgrzane.
8. Przed podaniem posyp danie posiekaną natką pietruszki (opcjonalnie) i podawaj od razu.
Smacznego!