Przepis na wege ramen 📖
Oto przepis na wege ramen:Składniki:
- 200g makaronu ramen
- 1 litr bulionu warzywnego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 marchewka, pokrojona w plastry
- 100g groszku cukrowego (słodkiego)
- 100g kiełków fasoli
- 100g shiitake, pokrojone w plastry
- 1 zielona cebulka, pokrojona w plasterki
- Suszone wodorosty (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Gotuj makaron ramen zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
2. W dużym garnku podgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodaj marchewkę, groszek cukrowy, shiitake i kiełki fasoli. Smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
3. W międzyczasie, w innym garnku zagotuj bulion warzywny. Dodaj sos sojowy, ocet ryżowy, pastę miso oraz sól i pieprz do smaku. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
4. Dodaj bulion warzywny do garnka z warzywami i gotuj przez kilka minut, aż wszystkie składniki się zagotują.
5. Wymieszaj makaron ramen z zupą warzywną i gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
6. Na koniec posyp zieloną cebulką i ewentualnie dodaj suszone wodorosty.
7. Podawaj ciepłe, ozdobione plasterkiem limonki lub kawałkami tofu, jeśli lubisz. Smacznego!