Przepis na wuzetkę z prl-u 📖
Przepis na wuzetkę z PRL-u:Składniki:
- 500g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki tłuszczu do smażenia
- 1 szklanka bulionu warzywnego
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1/2 szklanki śmietany kwaśnej
Wykonanie:
1. W dużym rondlu rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę przez kilka minut, aż stanie się transparentna.
2. Dodaj czosnek i smaż kolejne 1-2 minuty.
3. Dodaj mięso mielone do rondla i smaż, mieszając, aż się zrumieni i będzie miękkie.
4. Dodaj koncentrat pomidorowy, majeranek, sól i pieprz, dokładnie wymieszaj.
5. Zmniejsz ogień i dodaj bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 30 minut.
6. W międzyczasie w osobnym naczyniu wymieszaj mąkę z odrobiną zimnej wody, aby utworzyć gładką pastę.
7. Dodaj pastę do mięsnego sosu i gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
8. Na koniec wlej śmietanę i dokładnie wymieszaj.
9. Podawaj gorącą wuzetkę z ziemniakami lub kaszą manną.
Smacznego!