Przepis na zapiekankę z gyros 📖
Składniki:- 500 g mięsa z kurczaka (najlepiej piersi)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki suszonej oregano
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 4-6 placków tortilli
- 200 g jogurtu greckiego
- 1 ogórek kiszony, pokrojony w plasterki
- Kiszone oliwki, do dekoracji
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
1. Mięso pokrój na cienkie paski.
2. W misce wymieszaj oliwę, oregano, czosnek, sól i pieprz. Dodaj mięso i dokładnie wymieszaj, aby mięso było dobrze pokryte marynatą. Odstaw na około 30 minut, aby się przegryzło.
3. Na patelni rozgrzej trochę oliwy i podsmaż mięso, aż stanie się złote i chrupiące. W razie potrzeby dodaj więcej oliwy.
4. Dodaj cebulę i paprykę. Smaż razem przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
5. Na blachę do zapiekania ułóż placki tortilli, a następnie nałóż na nie warstwę mięsa i warzyw.
6. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 10-15 minut.
7. W międzyczasie przygotuj sos: w misce wymieszaj jogurt grecki z solą i pieprzem.
8. Po wyjęciu zapiekanki z piekarnika, polej ją sosem jogurtowym i udekoruj plasterkami ogórka oraz kiszonymi oliwkami.
9. Zapiekankę podawaj gorącą.
Smacznego!