Przepis na żeberka barbecue z piekarnika 📖
Przepis na żeberka barbecue z piekarnika:Składniki:
- 1 kg żeber wieprzowych
- 1 cebula, pokrojona w plastry
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 szklanki ketchupu
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżki octu winnego
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka chilli w proszku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Zacznij od przygotowania marynaty. W misce wymieszaj ketchup, sos sojowy, miód, ocet winny, musztardę, posiekany czosnek, chilli w proszku, sól i pieprz.
2. Żeberka umyj i osusz. Następnie pokrój je na porcje, aby łatwiej się marynowały.
3. Weź dużą miskę lub pojemnik, w którym umieścisz żeberka. Zalej marynatą, dodaj plastry cebuli i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte. Odstaw na minimum 2 godziny, ale najlepiej zostaw na całą noc w lodówce, aby dobrze się przegryzło.
4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
5. Wyjmij żeberka z marynaty i odłóż ją na bok. Przełóż mięso na blaszkę do pieczenia, a resztę marynaty możesz zachować do późniejszego używania.
6. Piecz żeberka w rozgrzanym piekarniku przez około 1 godzinę, od czasu do czasu obracając je, aby równomiernie się upiekły. Możesz również regularnie polewać je marynatą, aby były bardziej soczyste i aromatyczne.
7. Po upieczeniu, wyjmij żeberka z piekarnika i odczekaj kilka minut, zanim je pokroisz. Możesz podać je od razu z dowolnymi dodatkami, na przykład z sałatką colesław, pieczonymi ziemniakami lub grillowanymi warzywami.
Smacznego!