Przepis na zupa pieczarkowa krem 📖
Składniki:- 500g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200ml śmietany kremówki
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
1. Pieczarki dokładnie umyj, oczyść i pokrój na plasterki.
2. Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
3. W dużym garnku rozpuść masło, dodaj cebulę i czosnek, i smaż na złoty kolor.
4. Do garnka dodaj pokrojone pieczarki i smaż je, aż zmiękną i puścić wodę.
5. Wlej bulion warzywny do garnka i gotuj przez około 15 minut na średnim ogniu.
6. Po tym czasie zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
7. Wlej śmietanę kremówkę i dokładnie wymieszaj.
8. Dopraw zupę solą i pieprzem według własnego smaku.
9. Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
10. Gotową zupę podawaj posypaną natką pietruszki.
Smacznego!