Przepis na zupę pieczarkowa z serkami 📖
Oto prosty przepis na zupę pieczarkową z serkami:Składniki:
- 500g pieczarek, pokrojonych w plastry
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 litr bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany 18%
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100g serek topionych, pokrojonych w kostkę
- Sól i pieprz do smaku
- Natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż je, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
2. Dodaj pieczarki i smaż je aż zmiękną i puścią sok. To powinno zająć około 5-7 minut.
3. Posól i popieprz pieczarki, następnie dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aby mąka równomiernie pokryła pieczarki.
4. Powoli wlej bulion warzywny, stale mieszając, aby uniknąć tworzenia grudek. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż zupa zgęstnieje.
5. Wlej śmietanę do zupy i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż zupa się zagotuje.
6. Dodaj serki topione do zupy i mieszaj, aż się całkowicie rozpuszczą.
7. Zagotuj zupę, a następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą.
8. Sprawdź smak zupy i jeśli jest taka potrzeba dopraw solą i pieprzem.
9. Podawaj zupę pieczarkową z serkami posypaną świeżą natką pietruszki.
Smacznego!