Przepis na dania z gnocchi 📖
Przepis na dania z gnocchi:Składniki:
- 500 g mąki ziemniaczanej
- 500 g gotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 1 łyżka soli
- 2 szklanki sosu pomidorowego
- 200 g sera mozzarella
- świeże zioła do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Ziemniaki obierz, ugotuj w osolonej wodzie i odcedź.
2. Kiedy ziemniaki ostygną, zgnieć je dokładnie za pomocą widelca lub praski do ziemniaków.
3. Do ziemniaków dodaj jajko i mąkę ziemniaczaną. Wyrabiaj ciasto, aż składniki się połączą i powstanie jednolita masa.
4. Na lekko posypanej mąką powierzchni podziel ciasto na kawałki i uformuj z nich wałki o grubości około 2 cm.
5. Kawałki wałków ciasta pokrój na niewielkie kawałki, a następnie przeciskaj je widelcem lub podobną powierzchnią, aby nadać im charakterystyczny kształt gnocchi.
6. Gotuj gnocchi w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię. Zdejmij je łyżką cedzakową i odstaw na bok.
7. W rondlu podgrzej sos pomidorowy i dodaj do niego ugotowane gnocchi. Całość mieszaj delikatnie, aby wszystkie gnocchi były pokryte sosem.
8. Na wierzch posyp startym serem mozzarella i zapiekaj danie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 10-15 minut, aż ser się roztopi i nabierze złotego koloru.
9. Wyjmij gnocchi z piekarnika i posyp świeżymi ziołami. Podawaj od razu i ciesz się pysznym posiłkiem z domowych gnocchi.
Smacznego!