Przepis na fajny ciasto drozdzowe 📖
Oto przepis na pyszne ciasto drożdżowe:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml ciepłego mleka
- 75g cukru
- 75g masła (w temperaturze pokojowej)
- 2 jajka
- 1 opakowanie drożdży instant
- szczypta soli
- ekstrakt waniliowy (opcjonalnie)
- ulubione dodatki (np. rodzynki, kandyzowane owoce, orzechy)
Przygotowanie:
1. W niewielkiej miseczce rozpuść cukier w ciepłym mleku, dodaj drożdże i odstaw na kilka minut, aby się aktywowały.
2. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę z solą. Dodaj masło i roztrzepane jajka. Jeśli chcesz, możesz również dodać ekstrakt waniliowy dla aromatu.
3. Gdy drożdże zaczynają puszczać bąbelki, wlej je do miski z suchymi składnikami. Całość dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką lub rękoma, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Zagnieć ciasto na stolnicy przez około 5-10 minut, aż będzie elastyczne i gładkie. Jeśli jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
5. Przenieś ciasto do dużej miski, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-2 godziny, aż podwoi swoją objętość.
6. Po wyrośnięciu ciasta ponownie zagnieć je przez kilka minut, a następnie dodaj ulubione dodatki (np. rodzynki, kandyzowane owoce, orzechy) i wymieszaj, aby równomiernie rozłożyły się w cieście.
7. Przełóż ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy, przykryj ściereczką i pozostaw na około 30 minut, aby ponownie wyrosło.
8. W międzyczasie nagrzej piekarnik do temperatury 180°C.
9. Gdy ciasto ponownie podwoi swoją objętość, wstaw je do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 30-40 minut, aż się zarumieni. Sprawdź, czy jest upieczone, wkładając do środka patyczek - jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.
10. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź na kratce.
Smacznego!