Przepis na fajny sernik 📖
Oto przepis na pyszny sernik:Składniki:
- 500 g sera twarogowego
- 200 g ciastek digestive
- 100 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 250 ml śmietany kremówki
- 2 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżka soku z cytryny
- opcjonalnie: owoce lub dżem do dekoracji
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół).
2. W blenderze lub za pomocą wałka rozdrobnij ciastka digestive na drobne kruszynki. Dodaj stopione masło i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą, wilgotną konsystencję.
3. Przygotuj formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm) i wyłóż dno papierem do pieczenia. Następnie wylej na dno formy przygotowane ciastkowe ciasto i dokładnie wyrównaj je.
4. W dużym naczyniu umieść ser twarogowy i cukier. Mieszaj energicznie, aż masa będzie gładka i jednolita.
5. Dodaj jajka, jedno po drugim, cały czas dokładnie mieszając. Następnie dodaj mąkę, śmietanę, ekstrakt waniliowy i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
6. Wylej przygotowaną masę serową na spód ciastkowy w formie do pieczenia.
7. Piecz sernik w rozgrzanym piekarniku przez około 60-70 minut lub do momentu, gdy nabierze złotego koloru i lekko podskoczy po delikatnym potrząśnięciu formą.
8. Po upieczeniu, wyłącz piekarnik i zostaw sernik w środku, aby stopniowo ostygnął przez około godzinę.
9. Po ostudzeniu, zdobienie sernika według własnych preferencji - można udekorować go owocami lub ulubionym dżemem.
10. Przed podaniem schłodź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny lub overnight, aby uzyskać idealną konsystencję.
Smacznego!