Przepis na idealna marynata jogurtowa do karkówki 📖
Przepis na idealną marynatę jogurtową do karkówki:Składniki:
- 500 g karkówki
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka papryki ostra
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Karkówkę pokrój na plastry o grubości około 2 cm i umieść je w misce.
2. W osobnej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, papryki słodką i ostrą, kumin, miętę, sól i pieprz.
3. Wlej marynatę jogurtową do miski z karkówką i dokładnie wymieszaj, aby mięso było równomiernie pokryte marynatą.
4. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny (lub najlepiej na całą noc), aby mięso dobrze nasączyło się marynatą.
5. Po upływie czasu marynowania, wyjmij mięso z lodówki i pozostaw na kilka minut, aby osiągnęło temperaturę pokojową.
6. Możesz upiec mięso na grillu lub w piekarniku, nagrzanym do 200 stopni Celsjusza, przez około 20-25 minut, aż będzie dobrze przypieczone i soczyste.
Gotowe! Marynata jogurtowa nada karkówce aromatyczny smak i nadzwyczajną miękkość. Możesz podać ją jako główne danie lub jako składnik w burgerze czy taco. Smacznego!