Przepis na jabłecznik królewski 📖
Składniki:- 4 duże jabłka (o słodkim smaku, np. Golden Delicious)
- 200 g mąki
- 150 g masła
- 100 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cynamon (do posypania)
- Cukier puder (do posypania)
Wykonanie:
1. Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki.
2. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.
3. Dodaj stopniowo masło i zagnieć składniki na kruchy, jednolity placek ciasta.
4. Ciasto podziel na dwie części - jedną większą (2/3) i jedną mniejszą (1/3).
5. Dużą część ciasta rozwałkuj na placek, którym wyłóż dno formy do pieczenia (około 22 cm średnicy) i boki.
6. Na spód ciasta ułóż pokrojone jabłka.
7. W misce roztrzep jajka i równomiernie polej nimi jabłka.
8. Do mniejszej części ciasta dodaj odrobinę mąki i zagnieć, a następnie rozwałkuj na cienkie paski.
9. Ułóż paski ciasta krzyżująco na wierzchu jabłek, tworząc charakterystyczną kratkę.
10. Posyp powierzchnię jabłecznika cynamonem.
11. Wstaw formę do nagrzanego do 180 stopni Celsjusza piekarnika i piecz przez około 40-45 minut, aż placek będzie złocisty.
12. Wyjąć jabłecznik z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
13. Przed podaniem, posyp jabłecznik cukrem pudrem.
14. Jabłecznik można podawać na ciepło lub zimno, jako deser lub na podwieczorek.
Smacznego!