Przepis na kebab domowy 📖
Oto prosty przepis na kebab domowy:Składniki:
- 500 g mielonego mięsa (np. wieprzowego, wołowego, indyczego)
- 1 cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki przyprawy kebab (mieszanka kuminu, kolendry, papryki, cynamonu, pieprzu, curry i innych)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- Pita lub tortilla
- Warzywa do sałatki (np. pomidory, ogórki, papryka, cebula), posiekane
- Sos (np. czosnkowy, jogurtowy, pikantny)
Instrukcje:
1. W dużej misce połącz mięso mielone, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek, przyprawę kebab, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
2. Formuj z mięsa długie, cienkie kawałki, przypominające tradycyjne kebaby.
3. Na rozgrzaną patelnię lub grill, grilluj kebaby z obu stron, aż będą rumiane i dobrze przezgotowane.
4. W międzyczasie, podgrzej pite lub tortille w piekarniku lub na patelni.
5. Na każdej pitce lub tortilli ułóż kilka plastrów kebaba, dodaj posiekane warzywa do sałatki i polej sosem według własnych preferencji.
6. Zwiń pitę lub tortillę, owiń w folię aluminiową i podawaj od razu, aby zachować ciepło.
Smacznego!