Przepis na kruche ciasto na spód 📖
Przepis na kruche ciasto na spód:Składniki:
- 250g mąki pszennej
- 150g zimnego masła
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 żółtko
- 2 łyżki zimnej wody
- szczypta soli
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i sól.
2. Dodaj pokrojone w kostkę zimne masło i rozgnieć je palcami, aż powstanie kruszonka.
3. Dodaj żółtko i wodę, następnie zagnieć ciasto, ale tylko do momentu połączenia składników. Nie należy zbytnio go wyrabiać.
4. Uformuj z ciasta kulę, zawij ją w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
5. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm.
6. Przełóż rozwałkowane ciasto do formy do tarty lub do piekarnika, delikatnie dociskając do brzegów.
7. Wierzch ciasta można ponakłuwać widelcem, aby uniknąć powstawania bąbelków podczas pieczenia.
8. Ciasto jest gotowe do pieczenia pod nadziewką w wybranej recepturze lub jako podstawa dla tarty.