Przepis na lane faworki 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól.
2. W osobnej misce roztrzep jajka.
3. Wlej jajka stopniowo do suchych składników, mieszając ciasto łyżką drewnianą lub ręcznie.
4. Wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj je miską i odstaw na około 30 minut, aby odpoczęło.
6. Głęboką patelnię wypełnij olejem na głębokość około 2-3 cm. Podgrzewaj olej na średnim ogniu.
7. Ciasto rozwałkuj na cienki placek na lekko oprószonej mąką powierzchni.
8. Przy pomocy noża lub specjalnej rolki do ciasta, pokrój ciasto na paski o szerokości 1,5-2 cm i długości około 10-12 cm.
9. Wiewiórki wkładaj do rozgrzanego oleju partiami, smażąc je z obu stron, aż staną się złote i chrupiące.
10. Wyjmij faworki z oleju, połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
11. Gdy faworki wystygną, posyp je obficie cukrem pudrem.
Lanymi faworkami można cieszyć się od razu po przygotowaniu. Przechowywane w szczelnym pojemniku mogą zachować świeżość przez kilka dni. Smacznego!