Przepis na lane kluski do zupy pomidorowej 📖
Składniki:- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki ciepłej wody
- 1 jajko
- łyżeczka soli
Instrukcje:
1. Wymieszaj mąkę i sól w dużej misce.
2. W drugiej misce roztrzep jajko i dodaj ciepłą wodę, energicznie mieszając, aż składniki się połączą.
3. Stopniowo dodawaj mieszankę jajeczno-wodną do miski z mąką, ciągle mieszając widelcem lub łyżką, aż składniki się połączą.
4. Następnie przełóż ciasto na stolnicę i zagniataj je przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
5. Przykryj ciasto czystą ściereczką i pozostaw je na 30 minut, aby odpoczęło.
6. Po tym czasie wróć do ciasta i podziel je na dwie części.
7. Rozwałkuj jedną z części na cienki placek, o grubości około 3-4 mm.
8. Następnie ułóż placek na stolnicy i pokrój go na paski o szerokości około 1 cm.
9. Powtarzaj ten proces dla drugiej części ciasta.
10. Wrzuć kluski do gotującej się zupy pomidorowej i gotuj przez około 10-12 minut do momentu, aż kluski będą miękkie.
11. Wyjmij zupy z ognia i podawaj ciepłe.
Smacznego!