Przepis na latwy chałkę 📖
Przepis na prostą chałkę:Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suchych drożdży
- 2 łyżki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 250 ml ciepłego mleka
- 2 jajka
- 4 łyżki roztopionego masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 1 łyżka miodu
- opcjonalnie: krople czekoladowe, rodzynki, posiekane orzechy
Przygotowanie:
1. W niewielkiej misce wymieszaj drożdże z 1 łyżką cukru i 4 łyżkami ciepłego mleka. Odstaw na około 10 minut do napuszenia.
2. W większej misce, wymieszaj mąkę, resztę cukru i sól.
3. Do mąki dodaj napuszone drożdże, pozostałe ciepłe mleko, jajka, roztopione masło, olej roślinny i miód.
4. Wszystkie składniki wymieszaj łyżką, a następnie zacznij wyrabiać ciasto rękoma.
5. Gdy ciasto się połączy, przenieś je na lekko oprószoną mąką powierzchnię i kontynuuj wyrabianie przez około 10 minut, aż ciasto stanie się elastyczne.
6. Ciasto uformuj w kulę i odstaw do wyrośnięcia na około godzinę, w ciepłe miejsce, przykrywając je czystą ściereczką.
7. Po upływie godziny, ciasto powinno podwoić swoją objętość. Wyjmij je z miski i delikatnie rozwałkuj na prostokątną płaskę.
8. Jeśli chcesz, możesz teraz dodać krople czekoladowe, rodzynki lub posiekane orzechy na równomiernie rozwałkowane ciasto.
9. Zwijaj ciasto, zaczynając od dłuższego boku, aż uzyskasz walec.
10. Przełóż walec do wyłożonej papierem do pieczenia formy na chałkę.
11. Odstaw formę na kolejne 30-40 minut do wyrośnięcia ciasta.
12. Po tym czasie, wstaw chałkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż stanie się złocista.
13. Po upieczeniu, wyjmij chałkę z piekarnika i ostudź na kratce.
Gotową chałkę można podawać na śniadanie, jako przekąskę lub dodatek do obiadu. Smacznego!