Przepis na majonez ostry 📖
Oto prosty przepis na ostry majonez:Składniki:
- 2 żółtka jajek
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 szklanka oleju roślinnego
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki (lub więcej według preferencji smakowych)
- 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Wymieszaj żółtka jajek, musztardę i sok z cytryny w misce. Możesz użyć trzepaczki lub miksera na niskiej prędkości.
2. Stopniowo dodawaj olej, ciągle ubijając, aż do momentu, gdy majonez osiągnie gładką i kremową konsystencję. Ważne jest, aby olej był dodawany stopniowo w małych porcjach, aby uniknąć rozwarstwienia.
3. Dodaj ostrą paprykę i posiekany czosnek do majonezu. Kontynuuj mieszanie do równomiernego rozprowadzenia składników.
4. Dopraw majonez solą i pieprzem do smaku. Możesz dodać więcej ostrej papryki, jeśli preferujesz bardziej intensywny smak.
5. Przelej majonez do słoika lub pojemnika i przechowuj w lodówce przez kilka godzin, aby smaki się przegryzły.
Twój ostry majonez jest gotowy do podania! Możesz go użyć jako dip do frytek, sos do burgerów lub dodatek do sałatek. Smacznego!