Przepis na n kapusniak 📖
Przepis na kapuśniak:Składniki:
- 1 główka kapusty
- 500g kiszonej kapusty
- 300g boczku
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 ziemniaki
- 2 średnie pomidory
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- Sól i pieprz do smaku
- 2 łyżki oleju
Przygotowanie:
1. Boczek pokrój na drobną kostkę, cebule i marchewki drobno posiekaj.
2. W dużym garnku rozgrzej olej, dodaj boczek i podsmażaj na złoty kolor.
3. Następnie dodaj cebulę i marchewkę, smażając je razem przez kilka minut, aż będą miękkie.
4. Kapustę pokrój na cienkie paski, dodać do garnka i smażyć przez około 10 minut, aż będzie miękka.
5. Dodaj kiszoną kapustę, pokrojone ziemniaki i pomidory. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Zalej wszystko wodą, tak aby składniki były przykryte. Dodaj liście laurowe i ziele angielskie.
7. Dopraw solą i pieprzem. Całość zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około godzinę, aż smaki się połączą.
8. Przed podaniem możesz usunąć liście laurowe i ziele angielskie.
Kapuśniak podawaj gorący, najlepiej z dodatkiem kwaśnej śmietany i posypany świeżo posiekanym koperkiem. Smacznego!