Przepis na obiad bogaty w żelazo 📖
Spaghetti z kurczakiem i szpinakiem:Składniki:
- 300g spaghetti
- 2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 szklanki świeżego szpinaku
- 1 puszka pomidorów krojonych
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy cytryny
- Świeżo starty parmezan (opcjonalnie)
Instrukcje:
1. Gotuj spaghetti zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok.
2. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek przez około minutę, aż zacznie pachnieć.
3. Dodaj pokrojone w kostkę kurczaka i smaż aż do zrumienienia (ok. 5-7 minut).
4. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie.
5. Dolewaj do patelni pomidory krojone, oregano, sól i pieprz. Chwilę gotuj całość, aż sos się zagęści.
6. Dodaj sok z cytryny i jeszcze raz wymieszaj.
7. Dodaj ugotowane spaghetti do sosu i delikatnie wszystko wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem.
8. Jeśli chcesz, posyp danie startym parmezanem.
9. Serwuj od razu i ciesz się żelazem obecnym w szpinaku i kurczaku!