Przepis na obiad cukrzyca 📖
Oto przepis na zdrowy i niskowęglowodanowy obiad dla osób z cukrzycą:Składniki:
- 200g kurczaka (może być również indyk lub ryba)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 czerwona papryka
- 1 marchewka
- 1 mały brokuł
- 100g pieczarek
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Kurczaka pokrój na kawałki. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż kurczaka na złocisty kolor. Odłóż na talerz.
2. Na tej samej patelni podsmaż na oliwie posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj pokrojoną w paski paprykę, startą marchewkę, różyczki brokuła oraz pokrojone pieczarki. Smaż wszystko przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną.
3. Dodaj do warzyw kurczaka i przyprawy - bazylię, oregano, sól i pieprz. Całość smaż jeszcze przez kilka minut, aż składniki się połączą.
4. Podawaj obiad na talerzach, jako samodzielne danie lub jako dodatek do pełnoziarnistego makaronu. Smacznego!