Przepis na obiad dietetyczny 📖

Sałatka z grillowanym kurczakiem i warzywami

Składniki:
- 2 filety z kurczaka (około 200 g)
- 1 główka sałaty lodowej
- 1 czerwona papryka
- 1 żółta papryka
- 1 mała cukinia
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- Sok z połowy cytryny

Sposób przygotowania:
1. Kurczaka umyj i osusz. Posól i popieprz z obu stron, a następnie grilluj na patelni grillowej lub w grillu elektrycznym przez około 5-7 minut z każdej strony. Odłóż na bok do ostygnięcia.
2. Sałatę, papryki, cukinię i cebulę umyj i pokrój w paseczki.
3. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj posiekany czosnek i cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula zmięknie.
4. Dodaj papryki i cukinię, smaż przez około 5-7 minut, aż warzywa będą lekko zrumienione.
5. Dopraw warzywa solą i pieprzem, a następnie dodaj sok z cytryny. Mieszaj przez chwilę do połączenia smaków.
6. Kurczaka pokrój na kawałki.
7. Na talerzu ułóż sałatę lodową, a na niej grillowanego kurczaka i podsmażone warzywa.
8. Całość można polać delikatnie oliwą z oliwek lub jogurtem naturalnym.

Smacznego!

Podobne przepisy