Przepis na omlet biszkoptowy z kremem budyniowym 📖
Składniki:- 4 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 szklanka mleka
- 1 łyżka masła
Krem budyniowy:
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 2 szklanki mleka
- 3 łyżki cukru
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. W dużej misce ubij białka na sztywną pianę.
3. W drugiej misce wymieszaj żółtka, cukier i cukier waniliowy, aż masa będzie gładka.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i połowę mleka do miski z żółtkami. Dobrze wymieszaj.
5. Wlej pozostałą część mleka do masy z żółtek i ponownie wymieszaj.
6. Dodaj ubite białka do miski z ciastem i delikatnie wymieszaj, aby wszystko się połączyło.
7. Rozgrzej patelnię i roztop masło.
8. Wylej masę omleta na patelnię i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż spód będzie złoty, a wierzch lekko ścięty.
9. Delikatnie obróć omlet na drugą stronę i pod smaż przez jeszcze kilka minut.
10. Przenieś gotowy omlet na talerz.
Przygotowanie kremu budyniowego:
1. W małym garnku zagotuj mleko.
2. W osobnej miseczce wymieszaj budyń waniliowy i cukier.
3. Dodaj trochę gorącego mleka do mieszanki budyniu i cukru, dokładnie wymieszaj, aby zapobiec powstawaniu grudek.
4. Wlej mieszankę budyniową do garnka z gorącym mlekiem i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje.
5. Gdy krem budyniowy będzie gotowy, zdejmij go z ognia i ostudź.
Przed podaniem:
1. Nałóż krem budyniowy na omlet biszkoptowy.
2. Złożony omlet biszkoptowy delikatnie zawin i posyp cukrem pudrem lub dodaj dowolne ulubione owoce na wierzch.
3. Podawaj od razu i ciesz się przepysznym omletem biszkoptowym z kremem budyniowym!