Przepis na pączki fit 📖
Przepis na pączki fit:Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki erytrolu (lub innego naturalnego słodzika)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżka skórki otartej z cytryny
- szczypta soli
- olej do smażenia
- dżem bez dodatku cukru do nadzienia (np. malinowy, truskawkowy)
Instrukcje:
1. W misce wymieszaj składniki suche: mąkę, proszek do pieczenia, erytrol i sól.
2. W innym naczyniu ubij jajka, dodaj jogurt, olej kokosowy i skórkę cytrynową. Wszystko razem dokładnie wymieszaj.
3. Połącz zawartość obu misek i wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
4. Na blacie posypanym mąką wyłóż ciasto i rozwałkuj je na grubość około 1 cm.
5. Za pomocą szklanki lub foremki do pączków wytnij okręgi z ciasta.
6. Na połowie okręgów nałóż łyżeczkę dżemu, a następnie przykryj drugim okręgiem. Staraj się dokładnie zlepić brzegi.
7. Olej dogrzewaj na patelni, tak aby pączki mogły się w nim smażyć (temperatura oleju powinna wynosić około 180°C).
8. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron. Możesz robić to partiami, aby nie przegrzać oleju.
9. Gdy pączki będą gotowe, wyłóż je na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Odstaw pączki do wystudzenia, a następnie możesz cieszyć się fit wersją tych pyszności!
Smacznego!