Przepis na pasztet z cukinii fit 📖
Przepis na pasztet z cukinii fit:Składniki:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryka czerwona
- 1 marchewka
- 1 jajko
- 4 łyżki mąki pełnoziarnistej
- 2 łyżki płatków owsianych
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Cukinie dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Odstaw na kilka minut, aby puściły sok, a następnie odsącz je z nadmiaru wilgoci.
2. W międzyczasie podsmaż na patelni na małym ogniu pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek, paprykę i marchewkę, aż staną się miękkie i lekko złotawe.
3. W dużej misce połącz zetrzytą cukinię, podsmażone warzywa, jajko, mąkę, płatki owsiane, jogurt oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita. Dopraw solą i pieprzem według własnego smaku.
4. Przełóż masę do prostokątnej formy do pieczenia wyłożonej papierem pergaminowym.
5. Piecz pasztet w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40-45 minut, aż wierzch będzie rumiany i lekko zezłocisty.
6. Po upieczeniu wyjmij pasztet z piekarnika i odstaw na chwilę, aby przestygł. Następnie pokrój go na kawałki i podawaj.
Smacznego!