Przepis na pasztet z cukinii thermomix 📖
Oto przepis na pasztet z cukinii przygotowany przy użyciu Thermomix:Składniki:
- 3 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 jajka
- 3 łyżki tartej bułki
- 1/2 szklanki posiekanego kopru
- 1/2 szklanki startego sera żółtego
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Cukinie dokładnie umyj, obierz i pokrój na plasterki.
2. Czosnek, cebulę oraz koper pokrój na drobne kawałki.
3. Wyciśnij nadmiar soku z cukinii, aby pasztet nie był zbyt wilgotny.
4. Włóż cukinię, cebulę oraz czosnek do naczynia Thermomix i zmiksuj na prędkości 5 przez kilka sekund.
5. Dodaj jajka, tartą bułkę, koperek, ser żółty, natkę pietruszki, sól i pieprz do smaku.
6. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj na prędkości 3 przez kilkadziesiąt sekund, aż uzyskasz jednolitą masę.
7. Formę do pieczenia posmaruj olejem i wylej masę z cukinii.
8. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 45 minut, aż pasztet będzie rumiany i dobrze wysmażony.
9. Po upieczeniu, wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia.
10. Pasztet z cukinii można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dobrze smakuje z chrupiącym pieczywem lub sałatką.
Smacznego!