Przepis na szparagi w sosie smietanowym 📖
Składniki:- 500g szparagów
- 200ml śmietany kremówki
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- sól i pieprz do smaku
- świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przygotowania:
1. Szparagi dokładnie umyj i obierz dolne, włókniste końcówki.
2. Zagotuj osolony wodę w garnku i wrzuć szparagi. Gotuj przez około 5 minut, aż staną się lekko miękkie, ale wciąż chrupiące. Następnie zdejmij z ognia i odcedź.
3. W dużym rondlu rozpuść masło i podduś pokrojony w drobne plasterki czosnek przez około 1 minutę, aż zacznie unosić się jego aromat.
4. Dodaj do rondla śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos zgęstnieje.
5. Dodaj szparagi do sosu i delikatnie wymieszaj, aby je obłożyć.
6. Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
7. Przełóż szparagi w sosie na talerze i udekoruj je świeżymi ziołami, na przykład natką pietruszki.
8. Szparagi w sosie śmietanowym są gotowe do podania. Można je podać jako dodatek do dań głównych lub samodzielnie.
Smacznego!