Przepis na tani i dobry oponki 📖
Oto przepis na tani i smaczny oponki:Składniki:
- 500g mąki pszennej
- 250ml mleka
- 50g drożdży
- 50g cukru
- 2 jajka
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- szczypta soli
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
1. W misce rozpuść drożdże w letnim mleku, dodaj łyżkę cukru i odstaw na kilka minut, aż drożdże się aktywują.
2. Dodaj do miski mąkę, pozostały cukier, jajka, olej roślinny, cukier waniliowy i szczyptę soli. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, aż powstanie elastyczne ciasto.
3. Przykryj misę ściereczką i odstaw do miejsca ciepłego na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
4. Po wyrośnięciu ciasta, wyjmij je z miski i podsyp mąką. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm.
5. Przy pomocy dużych foremek wycinaj krążki o średnicy około 5-6 cm.
6. Gotowe oponki układaj na blasze wyłożonej pergaminem i pozostaw na około 15 minut do ponownego wyrośnięcia.
7. W dużym garnku lub głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury około 180°C.
8. Wrzucaj po kilka oponków do rozgrzanego oleju i smaż z obu stron na złoty kolor. Oponki powinny być chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku.
9. Gdy oponki osiągną odpowiedni kolor, wyjmij je z oleju i odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
10. Posyp oponki obficie cukrem pudrem i podawaj ciepłe.
Smacznego!