Przepis na tiramisu na biszkopcie 📖
Składniki:- 200 g biszkoptów (ok. 20 biszkoptów)
- 250 g serka mascarpone
- 2 duże jajka
- 4 łyżki cukru
- 200 ml mocnej czarnej kawy
- 2 łyżki kakao do posypania
Instrukcje:
1. Oddziel białka od żółtek jajek. Umieść białka w jednej misce, a żółtka w drugiej.
2. Dodaj cukier do żółtek i ubij je mikserem na gładką masę.
3. Dodaj serek mascarpone i kontynuuj ubijanie do połączenia składników.
4. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę.
5. Delikatnie połącz pianę z masą serową, mieszając za pomocą łyżki.
6. Przygotuj filiżankę z gorącą kawą.
7. Zamocz biszkopty po jednym w kawie i układaj je w naczyniu do zapiekania (np. prostokątnym).
8. Połóż warstwę mokrych biszkoptów na dnie naczynia.
9. Następnie nałóż warstwę kremu mascarpone na biszkoptach.
10. Kontynuuj warstwami, aż skończą się składniki, kończąc na warstwie kremu.
11. Posyp całość równomiernie kakao za pomocą sitka.
12. Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny lub na całą noc.
13. Po schłodzeniu tiramisu jest gotowe do podania. Smacznego!