Przepis na udka faszerowane pieczarkami i serem 📖
Składniki:- 4 udka z kurczaka
- 8-10 pieczarek, pokrojonych w drobną kostkę
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 100g sera żółtego, startego
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
1. Rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Przygotuj udka z kurczaka, osusz je i delikatnie natrzyj solą i pieprzem.
3. Na dużą patelnię rozgrzej masło i olej. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż staną się miękkie i lekko przypiekają.
4. Dodaj pieczarki i smaż, aż wypuszczą swoją wodę i zaczną złotobrązowo się rumienić.
5. Zdejmij patelnię z ognia i dodaj starty ser żółty. Delikatnie wymieszaj, aby ser równomiernie rozprowadził się w farszu.
6. Przełóż udka do naczynia żaroodpornego. Delikatnie napełniaj każde udko przygotowanym farszem z pieczarek i sera.
7. Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz udka przez około 40-45 minut, aż mięso jest dobrze upieczone i soczyste.
8. Podawaj udka faszerowane pieczarkami i serem jako główne danie. Możesz je zaserwować np. z sałatką lub pieczonymi ziemniakami.
Smacznego!