Przepis na wątróbka z ryzem 📖
Składniki:- 500g wątróbki drobiowej
- 1 szklanka ryżu
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki oleju
- Sól
- Pieprz
Przygotowanie:
1. Ryż gotujemy według instrukcji na opakowaniu. Odcedzamy i odstawiamy na bok.
2. Wątróbkę dobrze płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie oczyszczamy z błonek. Pokrojoną wątróbkę osuszamy papierowym ręcznikiem.
3. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy.
4. W dużym rondlu rozgrzewamy masło i olej. Dodajemy cebulę i czosnek i smażymy na złoty kolor.
5. Do rondla dodajemy pokrojoną wątróbkę i smażymy na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż wątróbka będzie dobrze przypieczona z zewnątrz, ale wciąż soczysta w środku.
6. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
7. Dodajemy ugotowany ryż do wątróbki i mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły. Podgrzewamy przez kilka minut.
8. Gotowe danie serwujemy ciepłe. Możemy je podać solo lub jako dodatek do sałatki lub surówki.
Smacznego!