Przepis na wątróbkę z kurcząt 📖
Przepis na wątróbkę z kurcząt:Składniki:
- 500g wątróbek kurczęcych
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki masła
- 1/4 szklanki bulionu drobiowego
- 1/2 szklanki śmietany 18%
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1. Wątróbki dokładnie umyj i osusz. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Cebulę oraz czosnek drobno posiekaj.
3. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż na nim cebulę oraz czosnek, aż staną się miękkie.
4. Dodaj pokrojone kawałki wątróbek i smaż na średnim ogniu, aż zaczną się rumienić.
Ważne - nie smaż ich zbyt długo, aby nie zatwardziały.
5. Następnie dodaj bulion drobiowy, sól i pieprz. Zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Bulion powinien odparować.
6. Na koniec wlej śmietanę i jeszcze przez chwilę gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
7. Wątróbkę podawaj na gorąco jako przystawkę lub danie główne, na przykład z ryżem lub z ziemniakami.
Smacznego!