Przepis na biszkopt siostry 📖
Składniki:- 6 jajek
- 200 g cukru
- 200 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przygotowania:
1. Rozgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy 24 cm, natłuść ją i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę.
3. W osobnej misce ubij żółtka z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
4. Dodaj ekstrakt waniliowy do masy żółtkowej i delikatnie wymieszaj.
5. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj szpatułką, aby składniki się połączyły.
6. Dodaj ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszaj, wykonując ruchy z dołu do góry, aby nie utracić puszystości.
7. Przełóż ciasto do przygotowanej formy i wyrównaj wierzch.
8. Piecz biszkopt w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, lub do momentu gdy wierzch będzie lekko złocisty, a wbity w biszkopt patyczek będzie suchy.
9. Po upieczeniu wyjmij biszkopt z piekarnika i ostudź w formie przez kilka minut, następnie wyjmij go z formy i przenieś na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
10. Gotowy biszkopt możesz przekroić na pół i nadziać ulubionym kremem lub posypać cukrem pudrem. Możesz również ozdobić go świeżymi owocami.
Smacznego!