Przepis na idealne brownie 📖
Oto przepis na idealne brownie:Składniki:
- 200 g czekolady gorzkiej
- 170 g masła
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 110 g mąki pszenna
- 30 g kakao
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
- opcjonalnie: orzechy włoskie, żurawiny, posiekana czekolada
Instrukcje:
1. Rozpuść masło i czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Ostudź.
2. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, aż masa będzie puszysta i jasna. Dodaj ekstrakt z wanilii i sól, wymieszaj.
3. Powoli dolewaj rozpuszczone masło i czekoladę do masy jajecznej, ciągle mieszając.
4. Przesiej mąkę i kakao do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj aż składniki się połączą, nie mieszaj zbyt energicznie.
5. Jeśli chcesz dodać orzechy włoskie, żurawiny lub posiekaną czekoladę, teraz jest najlepszy moment na ich dodanie. Delikatnie wymieszaj.
6. Następnie przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.
7. Piecz w temperaturze 180°C przez około 20-25 minut (w zależności od mocy piekarnika). Sprawdź, czy brownie jest gotowe, wkładając w środek patyczek - powinien być wilgotny, ale nie surowy.
8. Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Kiedy będą już wystudzone, możesz pokroić je na kawałki i podawać.
Smacznego!