Przepis na racuchy po niemiecku 📖
Racuchy to tradycyjne niemieckie placki, idealne na śniadanie lub podwieczorek. Oto prosty przepis na delikatne i puszyste racuchy:Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- 2 łyżki cukru
- 2 jajka
- 1 ½ szklanki mleka
- 1 łyżeczka wanilii
- Masło lub olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Instrukcje:
1. W dużej misce wymieszaj suchą mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier.
2. W oddzielnej misce ubij jajka. Dodaj mleko i wanilię, dokładnie wymieszaj.
3. Powoli wlej mokre składniki do miski z suchymi składnikami. Starannie wymieszaj, aby uzyskać gładkie i jednolite ciasto.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj małą ilość masła lub oleju. Nałóż porcję ciasta na patelnię - wielkość racuchu do wyboru.
5. Smaż racuchy na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż staną się złote i puszyste.
6. Przełóż racuchy na talerz i posyp je delikatnie cukrem pudrem.
7. Powtarzaj czynności 4-6, aż zużyjesz całe ciasto.
8. Serwuj racuchy jeszcze ciepłe, najlepiej z miodem, dżemem lub śmietaną.
Smacznego!